PALMERAS DE HOJALDRE
Con niños en casa, esta receta os gustará. Divertida y deliciosa
Ingredientes:
- 600 gr de Harina de fuerza
- 50 gr de azúcar
- 250 ml de agua
- 25 gr de levadura fresca
- 10 gr de sal
- 300 gr de mantequilla a temperatura ambiente- 1 huevo para pincelar
- Azúcar para espolvorear por encima
- Semillas de sésamo con cacao y plátano
Elaboración:
- Disuelve la levadura en el agua.
- Pon la harina en un bowl junto con la sal, el azúcar, la levadura y el agua.
- Amasa, tapa y deja reposar 90 minutos.
- Luego aplasta la masa con el puño para eliminar el aire, tápala con film y resérvala 1 hora en la nevera.
- Espiral con el rodillo para formar un rectángulo.
- Coloca en el centro la mantequilla reblandecida y cúbrela con la masa, primero de un lado y luego del otro.
- Vuelve a estirarla en un rectángulo y dóblalo en tres partes: pliega el tercio superior hacia el centro y el inferior sobre el primero.
- Gira la masa 90° y repite el proceso anterior.
- Tapa con film y deja 30 minutos en el congelador.
- Repite el proceso dos veces más.
- Estira el hojaldre, corta tiras y ve formando las palmeras.
- Pincela con el huevo batido, espolvorea azúcar a gusto y añade las semillas.
Y YA LAS TENEMOS! UNA DELICIOSA PALMERAS DE HOJALDRE
Perfecto para un postre, meriendas y desayunos
Y a disfrutar!
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