Poke Vegano

Ya sabéis que nos gustan las recetas «diferentes» y a esta lo es…
Ingredientes:
- Un vaso de arroz integral largo
- 2 vasos de agua para cocer el arroz
- 4 tomatitos cherry
- 7 espárragos verdes
- Un puñadito de edamame
- 50gr de seitán
- 1/3 de pepino
- Un puñadito de cebollino fresco picado
- Una cucharada de maíz
- Media cdta de sésamo blanco y negro
- Una pizca de sal
- Un chorrito de AOVE
- 1/6 de vaso de salsa de soja
- 1/6 de vaso de jugo de naranja
Elaboración:
- Cocemos el arroz en una olla con agua, una pizca de sal y un chorrito de AOVE.
- Cortamos los tomatitos cherry por la mitad, el pepino en rodajas, el seitán en dados pequeños y los espárragos verdes en trocitos.
- Salteamos los espárragos junto al seitán en una sartén con un chorrito de AOVE.
- Hacemos la salsa. Para ello simplemente juntamos la salsa de soja con el jugo de naranja en un vasito y mezclamos bien.
- Una vez cocido el arroz, lo echamos en un bowl y ponemos todos los ingredientes por encima.
- Añadimos la salsita y decoramos con semillas de sésamo
Y YA LO TENEMOS! UN DELICIOSO POKE VEGANO CON SÉSAMO BLANCO Y NEGRO
Perfecto para cualquier dia de la semana
Y a disfrutar!
Puedes encontrar nuestros productos en nuestra tienda
Anímate a prepararlo y déjanos tus comentarios
Vegetable World Artículo ofrecido por
Recetas veganas, fáciles y saludables