Hummus de aguacate
Ingredientes
-
1 bote de garbanzos cocidos de 400g
-
1 aguacate maduro
-
3 cucharadas de tahini
-
1/4 cucharadita de comino molido
-
1/4 cucharadita de canela molida
-
El zumo de 1/2 limón
-
100ml de AOVE
-
50ml de agua
-
1 cucharadita de pimentón no picante
-
1 diente de ajo grande o 2 pequeños.
-
2 cucharaditas de sal
-
1/2 de pimienta negra recién molida
-
1 cucharada de semillas de sésamo con guindilla
Paso a paso:
-
Escurrimos los garbanzos y les pasamos un agua.
-
Ponemos los garbanzos en el bol de la batidora junto con todos los ingredientes. Trituramos poco a poco hasta que nos quede una crema espesa sin ningún grumo.
-
3. Servimos en un recipiente, ponemos las semillas de sésamo de guindilla por encima y un chorrito de aceite virgen extra.
FOTO A FOTO
