Carpaccio de calabacín
Ingredientes para la masa:
- Calabacin
- Pimiento rojo y verde
- Tomate
- Semillas de sésamo con espirulina
- AOVE
- Sal
Preparación:
- Cortamos en rodajas el calabacín muy fino.
- Cortamos a cuadraditos los pimientos y el tomate
- Colocamos una capa de calabacín y un montón en medio de los cuadraditos realizados de pimiento y tomate
- Añadimos como topping semillas de sésamo caramelizadas con espirulina
- Le echamos un chorrito de aceite y un poco de sal al gusto.
Y ya la tenemos! una deliciosa empanada. Perfecta para cualquier momento del día!
Y a comeeer!
