Calabacín y lomos de salmón con sésamo caramelizado con espirulina

Ingredientes

• 5 mini calabacines

• 2 lomos de salmón sin piel

• 1 cp de semillas de sésamo caramelizado con espirulina 

• 1 cs de aceite de oliva virgen extra

• 1 cp de cilantro

• Sal

Preparación

1. Lavamos los calabacines, extraemos la punta y los cortamos a la mitad.

2. Los introducimos en el estuche de vapor y los llevamos al microondas. 15 minutos a potencia máxima (si es necesario, añade un poco de agua a mitad de la cocción)

3. En un recipiente mezclamos el aceite con las semillas de sésamo con espirulina.

4. Salamos los lomos de salmón y los embadurnamos con el aceite y las semillas de sésamo con espirulina.

5. Hacemos los lomos de salmón en una plancha que esté bien caliente (se tiene que formar una especie de pequeña costra.)

6. Montamos el plato y decoramos con un poco de cilantro.