Calabacín y lomos de salmón con sésamo caramelizado con espirulina
Ingredientes
5 mini calabacines
2 lomos de salmón sin piel
1 cp de semillas de sésamo caramelizado con espirulina
1 cs de aceite de oliva virgen extra
1 cp de cilantro
Sal
Preparación
Lavamos los calabacines, extraemos la punta y los cortamos a la mitad.
Los introducimos en el estuche de vapor y los llevamos al microondas. 15 minutos a potencia máxima (si es necesario, añade un poco de agua a mitad de la cocción)
En un recipiente mezclamos el aceite con las semillas de sésamo con espirulina.
Salamos los lomos de salmón y los embadurnamos con el aceite y las semillas de sésamo con espirulina.
Hacemos los lomos de salmón en una plancha que esté bien caliente (se tiene que formar una especie de pequeña costra.)
Montamos el plato y decoramos con un poco de cilantro.